手搖飲市場競爭激烈，業者頻頻推陳出新希望滿足消費者的口味。以「夢幻系手搖飲」著稱的手搖飲品牌「初韻」推出縮小版的「好韻豪飲袋」四季春/好韻紅，總容量超過7杯以上，售價199元；開元食品因應消費者飲喜新厭舊的期待，把吃的甜點「飲料化」，不僅僅是飲用風味能複製甜點蛋糕以外，視覺上的層次感也必須符合蛋糕的華麗經典造型。

「初韻」的「好韻豪飲袋」總容量超過7杯。（圖／初韻提供）

手搖飲品牌「初韻」中秋推出「豪飲版四季春」，消費者紛紛表示「太小看10公升的容量」，而這一次「初韻」再挑戰把尺寸縮小的「好韻豪飲袋」四季春/好韻紅，不僅提供單品茶的排行版冠軍-四季春，再度加碼推出同樣是銷售排行榜上有名的-好韻紅，5公升的「好韻豪飲袋」，總容量超過7杯以上，售價199元。

草莓布朗尼可可冰沙。（圖／開元食品提供）

開元食品發現後疫情時期，國境解封之前「新奇歡樂享用美食」的消費心理缺口，將驅使消費者藉由餐飲獲得心理上的滿足；這也造成本季台灣手搖茶飲店與餐廳的銷售業績特別突出，喝飲料的歡樂感受更帶動業績的起飛，使整體台灣飲料店業績7月份年增率就高達67.2%。開元食品把甜點「飲料化」，法式經典蒙布朗蛋糕變身「雪頂焙茶焦糖栗子」調飲，以戀職人鮮奶搭配MONIN烤栗子風味糖漿為基底，再以攪拌均勻的開元靜岡焙茶粉做出蛋糕分層的層次視覺，擠上鮮奶油後就是最關鍵的栗子泥花紋覆頂，做出像是「白朗峰」的山頂造型，就是一杯以栗子蒙布朗蛋糕為原形的「雪頂焙茶焦糖栗子」調飲。

另外像是國人最愛日本旅遊時品嘗的經典日本大福，也能先運用開元蜜漬草莓丁襯底，再以戀草莓濃糖果漿、戀職人鮮奶、冰塊等原料打成草莓牛奶冰砂後，以長春甜點專用脂製作成雪白色的奶蓋，模仿草莓大福外層上的麻糬Q彈口感。

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餐飲也是必須不断的搞更多更多的創意來吸引眼球,每一波的新型消費都來自於嚐鮮的-上丸魚丸與您分享