地址：高雄市梓官區漁港二路28號
電話：07 619 5177
時間：每週六日11:00-18:30

一顆顆看似不起眼的虱目魚丸，
卻是自家人同心的象徵與記憶，
吃的是魚丸回味的卻是那溫暖。

來到蚵仔寮轉進漁港的路上，小巷內的住家到市場裡攤販，彼彼看得到虱目魚丸攤，而這虱目魚丸又是多少人從小到大甚至對蚵仔寮的印象呢？

上丸虱目魚丸雖然不是在地幾十年的老店，卻是一間用著熱心、熱忱傾聽消費者聲音的溫暖店家，一家子、三兄弟和媽媽各自分工，發揮各自的所長一同經營這間虱目魚丸工廠，從挑選新鮮虱目魚肉、絞碎、打漿到調味等等一層又一層的工法，也讓每一顆魚丸都捏出了另一份情感。

因為大家的同心，絞盡腦汁不斷研發、嚐試各式各樣不同的產品，從一開始的虱目魚丸、貢丸，甚至手工黑輪片等等，偶爾更誇張的連「現炸地瓜球」都會出現！

近期更是研發出外面吃不到的『馬卡龍魚丸』，從中間咬開裡頭的起司，熱熱吃，那起司牽絲的更是浮誇呀！

而且魚丸的顏色是非色素的唷～（老闆說：是不是色素，煮下去就知道。用色素的一煮下去，丸子顏色會變淡，連鍋裡的水都會變顏色，像洗水彩筆一樣，哈哈）

▼外觀

靠近蚵仔寮第二停車場，一邊是工廠，一邊是攤販，平常時間大多提供給餐廳、食品行、宅配做大量批發，偶爾想吃還是有提供零售的。

小叮嚀：馬卡龍魚丸因為是全手工製作，一顆一顆慢慢包入起司，產量有限，所以僅限假日供應，假日限量100碗。現在也有提供真空包裝可以給媽媽們回家拐拐小朋友、嚐嚐鮮。

▼假日蚵仔寮魚市場裡也有擺攤囉！

▼價目表

▼蒜香原味

平日來或是假日來沒吃到馬卡龍魚丸也沒關係，原味蒜味也不錯吃，口感比較軟嫩，慢慢嚼還吃得到蒜頭唷！他們的蒜頭是切碎後在跟魚漿下去攪拌，而不是用蒜末，只有蒜的香氣唷。

▼馬卡龍魚丸　嘗鮮價$50/碗 (一共5顆)

每一顆裡頭都會包入起司，手工包餡所以數量有限，假日限量100碗。（目前除了碗裝，也提供真空包裝版可供客人外帶回家煮囉！）

一碗有５顆，五個不同的顏色。白色是原味，綠色是菠菜，深灰色是墨魚，黃色是南瓜，紅色是紅麴，而不是用食用色素下去調色的哦！

每一顆裡頭都會包起司，馬卡龍魚丸的魚漿跟原味虱目魚的魚漿都是一樣的，瞧那紅色丸子上白白一粒一粒的可是蒜頭粒呢！

熱熱現吃，起司控最愛的起司還可以大大拉絲，這到底要逼死誰啦！哈哈

店名： 上丸虱目魚丸
地址：高雄市梓官區漁港二路28號
電話：07 619 5177
時間：每週六日11:00-18:30

(攝影：阿雄／撰文：海莉／高雄美食地圖版權所有）